{"id":76,"date":"2026-05-15T22:11:21","date_gmt":"2026-05-16T01:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/?page_id=76"},"modified":"2026-05-15T22:11:21","modified_gmt":"2026-05-16T01:11:21","slug":"especial-santana-torna-se-referencia-nacional-e-internacional-na-producao-de-queijos-artesanais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/especial-santana-torna-se-referencia-nacional-e-internacional-na-producao-de-queijos-artesanais\/","title":{"rendered":"ESPECIAL: Santana torna-se refer\u00eancia nacional e internacional na produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais."},"content":{"rendered":"\n

11 de julho de 2023<\/p>\n\n\n\n

Atualizado em: abril\/2024<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tradicional bacia leiteira, Santana do Itarar\u00e9 desde 2004 \u00e9 destaque na produ\u00e7\u00e3o de leite de alta qualidade em pequenas propriedades. Gra\u00e7as ao pioneirismo na cria\u00e7\u00e3o de um eficiente Programa de Insemina\u00e7\u00e3o Artificial<\/a> e das demais t\u00e9cnicas adotadas pelos produtores largamente difundidas, tornaram o munic\u00edpio referencia nacional e internacional na produ\u00e7\u00e3o de leite de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n

A qualidade do leite produzido no munic\u00edpio foi de fundamental import\u00e2ncia para o surgimento de uma nova atividade super premiada: \u201ca produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A Feira do Produtor Rural de Santana do Itarar\u00e9,<\/a> realizada em 2017, 2018 e 2019, contou com espa\u00e7o exclusivo para a \u201cFeira de Sabores\u201d, onde os produtos da agroind\u00fastria local foram expostos e comercializados. A feira foi a primeira vitrine dos premiad\u00edssimos queijos produzidos no munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/youtube.com\/watch?v=2UkEwMfJ3EY%3Fsi%3DYs9vyTpdiuArI-ac<\/p>\n\n\n\n

O casal Leomar e Marisa do S\u00edtio Alian\u00e7a<\/a>, vem se destacando na produ\u00e7\u00e3o de queijos coloniais desde 2018,  quando durante a ExpoLondrina 2018, foram vencedores do Concurso \u201cMelhor Queijo Artesanal do Paran\u00e1 \u2013 Etapa Norte\u201d. Na final realizada em Curitiba, o queijo produzido pelo casal foi eleito o segundo melhor queijo colonial do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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Leomar e Marisa<\/a> explicam que fazem queijo h\u00e1 15 anos para consumo pr\u00f3prio, mas somente h\u00e1 cerca de 6 anos come\u00e7aram a comercializ\u00e1-los, ap\u00f3s o sucesso do queijo produzido na propriedade na Feira do Produtor Rural<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA gente fazia queijo para nossa mesa, da\u00ed em 2018 surgiu o primeiro concurso. Nosso queijo foi premiado e classificado para a etapa final. L\u00e1, ficamos com a medalha de prata no concurso estadual\u201d, explica Leomar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00f3s ficamos muito orgulhosos em ser contemplados no concurso\u201d, lembra Marisa, \u201cPorque n\u00f3s n\u00e3o viemos de fam\u00edlia queijeira. Fomos no concurso s\u00f3 para ver como era. E ficamos muito surpresos com o resultado, segundo lugar do Estado do Paran\u00e1!\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O reconhecimento dos queijos produzidos no S\u00edtio Alian\u00e7a n\u00e3o parou por a\u00ed. Em setembro de 2021, o \u201cQueijo Mana Concaf\u00e9 30 Dias\u201d conquistou a medalha de prata no \u201cMondial Du Fromage\u201d (Mundial do Queijo)<\/a> realizado na Fran\u00e7a. Esse queijo foi o \u00fanico do Paran\u00e1 premiado no concurso.<\/p>\n\n\n\n

Os queijos produzidos por Leomar e Marisa<\/a>, n\u00e3o s\u00e3o os \u00fanicos a receber pr\u00eamios. Recentemente, juntou-se ao rool dos queijos premiados os  queijos produzidos pelo casal Celia e Ari Consani \u2013 Sitio Santa Maria.<\/a> N0 dia 02 de junho, o queijo produzido pelo casal recebeu a premia\u00e7\u00e3o de \u201cSuper Ouro\u201d no concurso \u201cPr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1\u201d<\/a>, promovido pelo Sistema FAEP, IDR-Paran\u00e1, SEBRAE e SINDILEITE que contou com a participa\u00e7\u00e3o de 323 queijos, tanto artesanais quanto industriais, produzidos exclusivamente no territ\u00f3rio paranaense.<\/p>\n\n\n\n

Vale registrar que no concurso \u201cPremio Queijos do Paran\u00e1\u201d<\/a>, dos 10 queijos que receberam a premia\u00e7\u00e3o de \u201cSuper Ouro\u201d, quatro foram para Santana do Itarar\u00e9 (tr\u00eas variedades dos queijos produzidos por Leomar e Marisa \u2013 Sitio Alian\u00e7a<\/a> e um queijo produzido por C\u00e9lia e Ari Consani \u2013 Sitio Santa Maria).<\/a><\/p>\n\n\n\n

Os pr\u00eamios confirmam a excel\u00eancia dos queijos produzidos em Santana do Itarar\u00e9. A combina\u00e7\u00e3o da qualidade do leite produzido no munic\u00edpio, as t\u00e9cnicas adotadas pelos produtores e o cuidado no processo de fabrica\u00e7\u00e3o resultam em queijos distintos, saborosos e muito apreciados pelos consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Ser referencia como um centro de produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais pode trazer diversos benef\u00edcios para o munic\u00edpio, como:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local: A produ\u00e7\u00e3o artesanal de queijos muitas vezes reflete a heran\u00e7a cultural e as tradi\u00e7\u00f5es de uma determinada regi\u00e3o. Tornar-se uma refer\u00eancia nesse setor ajuda a preservar e valorizar essas pr\u00e1ticas tradicionais.<\/li>\n\n\n\n
  2. Desenvolvimento econ\u00f4mico: A produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais pode ser uma fonte significativa de renda para os agricultores e produtores locais. O reconhecimento da qualidade dos queijos pode atrair turistas e compradores de outras regi\u00f5es, impulsionando a economia local.<\/li>\n\n\n\n
  3. Reconhecimento da qualidade: Ser reconhecido como refer\u00eancia significa que os queijos produzidos em Santana atingiram altos padr\u00f5es de qualidade e sabor. Isso leva a conquistas de pr\u00eamios e certifica\u00e7\u00f5es que fortalecem ainda mais a reputa\u00e7\u00e3o dos produtos locais.<\/li>\n\n\n\n
  4. Marketing e promo\u00e7\u00e3o tur\u00edstica: A fama como refer\u00eancia em queijos artesanais pode promover a regi\u00e3o como destino tur\u00edstico e gastron\u00f4mico. Isso pode atrair visitantes interessados em conhecer e provar os queijos, gerando benef\u00edcios para outros setores da economia local, como o turismo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Se voc\u00ea visitar a regi\u00e3o, n\u00e3o deixe de experimentar e levar para casa os queijos premiados de Santana do Itarar\u00e9-Pr.<\/p>\n\n\n\n

    Para saber mais acesse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    > Queijo colonial de Santana \u00e9 eleito o 2\u00ba melhor do Paran\u00e1<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > De Santana para o mundo.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Atrav\u00e9s da profissionaliza\u00e7\u00e3o, S\u00edtio Alian\u00e7a fica em 2\u00ba lugar em concurso internacional de queijos.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Queijo do Norte Pioneiro conquista medalha de prata em mundial na Fran\u00e7a<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Produtor do PR conquista prata em concurso de queijo na Fran\u00e7a. Veja entrevista<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria dos Martins e o Man\u00e1 Concaf\u00e9.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Pequena propriedade no Norte do Paran\u00e1 ganha pr\u00eamio no Mundial do Queijo, na Fran\u00e7a<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 condecora 98 derivados de l\u00e1cteos.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Entrega do selo SUSAF aos produtores de queijo<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Leomar e Marisa, novamente, ganham medalha no Mundial do Queijo na Fran\u00e7a.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 condecora 98 derivados de l\u00e1cteos<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Produtores paranaenses de queijo ganham reconhecimento internacional<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Premiados queijeiros de Santana do Itarare e Ribeirao Claro<\/a><\/p>\n\n\n\n

    > Santana do Itarar\u00e9 conquista o p\u00f3dio no Mundial de Queijos em S\u00e3o Paulo!<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Fotos:<\/p>\n\n\n\n

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    Veja tamb\u00e9m:<\/p>\n\n\n\n

    >>ESPECIAL: Uma guerreira chamada Roseli.<\/a> <\/h2>\n\n\n\n

    >>ESPECIAL: FEIRA DO PRODUTOR RURAL<\/a><\/h2>\n\n\n\n

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    11 de julho de 2023 Atualizado em: abril\/2024 Tradicional bacia leiteira, Santana do Itarar\u00e9 desde 2004 \u00e9 destaque na produ\u00e7\u00e3o de leite de alta qualidade<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-76","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77,"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions\/77"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santanadoitarare.pr.gov.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}